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Demostraciónes de Cocina

NUTRICIÓN CLÍNICA

Creado por: Daileen Rodriguez y Sarah Meng

¿Cómo es tu puntería? prueba tus habilidades lanzando bolsas pequeñas de juguete a un objetivo pintado con tiza.

 

Aquí vas a aprender muchas recetas saludables y deliciosas! ¡Ven y diviértete cocinando!

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Burrito de desayuno

Fuente: SAND Cookbook

 

Ingredientes

  • 1 pimiento, cortado en cubitos
  • ½ cebolla amarilla, cortada en cubitos
  • ½ cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 16 oz de salchicha molida para el desayuno (pavo, pollo)
  • 10 huevos
  • 8 tortillas de trigo integral
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • Sal / pimienta al gusto
  • Esta receta hace 8 burritos

 

  1. Caliente el aceite a fuego medio en un sartén grande. Agregue la cebolla, el pimiento, el ajo en polvo y el chile en polvo. Saltee durante 1-2 minutos.
  2. Agregue la salchicha al sartén y cocine completamente. Condimentar con sal y pimienta. Retirar del sartén y transferir a un plato.
  3. En el mismo sartén, caliente el aceite y agregue los huevos al sartén. Revuelva ocasionalmente hasta que los huevos estén completamente cocidos. Condimentar con sal y pimienta.
  4. Transfiera los huevos a un plato y déjelo enfriar.
  5. Coloque una cucharada de la mezcla de salchicha y huevo en una tortilla y espolvoree un poco de queso cheddar. Envuelva el burrito doblando los lados y enrollando la tortilla mientras mete los lados.
  6. Corte el burrito por la mitad y disfrútelo. Si lo desea, envuélvalos en papel de aluminio y guárdelos en el congelador.
  7. Para recalentar, deje que el burrito se descongele durante la noche en el refrigerador y luego vuelva a calentar en el horno o en el microondas durante unos minutos.

¡Disfrútalos!

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